Chuck Roll
  • Chuck Roll
  • Chuck Roll
  • Chuck Roll

Chuck Roll


Il Chuck Roll o Cuore di Reale, è un muscolo dell’anteriore molto marezzato ricavato dalla continuazione nell’anteriore del cuore della costata dopo il taglio delle 8 coste della lombata, per cui il Chuck Roll è marezzato e tenero esattamente come la costata.

Sapore simile a quello della costata, molto intenso e consistenza morbidissima.


CONSIGLIATO PER:
    • Tagliate
    • Cottura al BBQ


Hai bisogno di maggiorni info sul prodotto? Chiamaci o scrivici via whatsapp al numero 0721 1700 649