Err

Picanha
  • Picanha
  • Picanha

Picanha

La Picanha o Codone è uno dei tagli Prime del posteriore dell’animale, dalla forma appuntita e dall’eccellente marezzatura. È il taglio per eccellenza per cotture in stile Brasiliano e/o Argentino. È un taglio marezzatissimo e per gli amanti di questo taglio presenta una considerevole copertura di grasso esterno.

È uno dei tagli più saporiti, è il giusto connubio di sapori del posteriore e dell’anteriore.



CONSIGLIATO PER:
  • Cotture alla griglia e/o BBQ sia intera che a fette
Interessato a questo articolo?  Chiamaci al: 0721 1700 649